100% Pinot Noir
1 garrafa - 750ml (Ref. vb-ana-cristina-un)
Lançamento VB Ana Cristina 2022
Implantamos cuidadosamente este vinhedo em patamares alinhados para o Norte, onde recebem a primeira luz do dia. Sua altitude média é de 1.314 metros sobre o nível do mar, de onde colhemos as uvas Pinot Noir que compões este vinho. Vinificação criteriosa e um ano em barricas de carvalho francês foram suficientes para polir e revelar todo o esforço e carinho desde o vinhedo. Frutado, macio e aveludado, este vinho comprova que a altitude da Serra Catarinense é bastante apropriada para a elaboração de vinhos elegantes e complexos com esta casta, considerada entre as mais nobres do mundo.
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QUANTIDADE
Safra: 2022
Fermentação Natural, por leveduras nativas ou também conhecidas por selvagens.
12 meses em barricas de carvalho francês.
Composição: 100% Pinot Noir
Graduação alcoólica: 13,5%
Características organolépticas: coloração vermelho densa, aromas de frutas vermelhas delicadas, média estrutura e agradável persistência.
Temperatura de serviço: 16°C
Harmonização: peixes assados, queijos de média cremosidade, massas e carnes temperadas com especiarias.